Schnee, Schnee, Schnee und ich mitten drin… Am Dienstag war ich in Hannover Unterwegs, habe diesen eiskalten Tag genutzt um einmal bei meinen Kollegen vorbei zu schauen und eventuelle neue Ideen oder neue Trends zu finden; aber ich muss feststellen, dass unsere Kleinstadt in Sachen trendige Gerichte sich nicht hinter der Großstadt verstecken muss.
Das wichtigste ist eine frische, ehrliche Küche. Viele bieten immer noch Tiefgefrorene Kroketten, gekaufte Nudeln und … leider sogar Tiefgekühlte Schnitzel an… traurig daran finde ich persönlich… das es immer noch Gäste gibt, die den Unterschied nicht schmecken… wollen J
Aber meine Mannschaft und ich kämpfen weiter dagegen an um zu zeigen, da gibt es noch etwas was wesentlich besser ist und sogar besser schmeckt.
Beste Grüße aus eurer frischen Küche
Euer Bjoern
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